Copyright 2018 - Domaine Grand Nicolet

 

 

Appellation Côtes du Rhône

Couleur

Rouge

Millésime

2015

Terroir

Collines orientées sud-est et en plateau

Sols

Argilo-calcaires : Argiles rouges et jaunes.

Cépages

60% Grenache - 20% Syrah - 10% Carignan - 10% Cinsault

Âge des vignes

Grenache 40 ans – Syrah 20 ans

Rendement

35 hectolitres par hectare

Viticulture

Travail du sol - Utilisation minimaliste de produits de traitements. Favorisation de la surface foliaire.

Vinification

Récolte manuelle. Eraflage à 100%. Remontage et délestages. Contrôle des températures.  Cuvaison de 20 jours. Elevage séparé des gouttes et des presses en cuves bétons.

Garde

2 à 4 ans

    

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