Copyright 2018 - Domaine Grand Nicolet

  

 

Appellation Vin de France

Couleur

Rosé

Millésime

2017

Terroir

Collines orientées sud-est et en plateau

Sols

Argilo-calcaires : Argiles rouges et jaunes.

Cépages

60% Grenache - 20% Syrah - 10% Carignan - 10% Cinsault

Âge des vignes

Grenache 40 ans – Syrah 20 ans - Carignan 30 ans - Cinsault 30 ans - 

Rendement

25 hectolitres par hectare

Viticulture

Travail du sol - Utilisation minimaliste de produits de traitements. Favorisation de la surface foliaire.

Vinification

Récolte manuelle. Pressurage direct. Fermentation à basse température. Elevage en cuve pendant 3 mois et mise en bouteille en mars 2018. 

Garde

Afin de garder la fraîcheur et le fruit, à consommer jusqu’à l’été 2019 !

 

 

         

                 

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