Copyright 2022 - Domaine Grand Nicolet

  

 

Appellation AOC RASTEAU "Terre des Bertrand"

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Terroir

Collines orientées sud-est

Sols

Argilo-calcaires : Argiles rouges et galets roulés à une altitude de 300 mètres.

Cépages

70% Grenache - 20% Syrah - 10% Carignan 

Âge des vignes

Grenache 50 ans – Syrah 30 ans - Carignan 40 ans 

Rendement

17 hectolitres par hectare

Viticulture

Travail du sol - Utilisation minimaliste de produits de traitements. Favorisation de la surface foliaire.

Vinification

Récolte manuelle. Eraflage à 100%. Vinification avec les cépages déjà assemblés. Cuvaison de 20 - 25 jours avec déléstage à 25° environ. Elevage en cuve béton pendant 8 mois.

Garde

3 à 5 ans

              

                     

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     Existe aussi en Magnums...

  

 

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