Nous sommes ravis de vous annoncer que notre Côtes-du-Rhône rouge 2024 figure parmi la sélection de Ptitchef, aux côtés de domaines reconnus comme E. Guigal, dans un dossier consacré aux meilleurs Côtes-du-Rhône rouges à moins de 10 €.
Ce que Ptitchef retient de notre cuvée
Dans son article, la rédaction de Ptitchef rappelle que le Domaine Grand Nicolet est le plus ancien chai de Rasteau, fondé en 1926 par Joseph Nicolet, et souligne la diversité de terroirs de nos 23 hectares de vignoble. Sur cette cuvée 2024, entièrement vendangée à la main, elle met en avant un profil gourmand et équilibré, porté par des arômes de fruits rouges sauvages et une bouche sans lourdeur — un vin accessible, mais suffisamment expressif pour accompagner une cuisine parfumée.
Les caractéristiques retenues par Ptitchef :
- Appellation : AOC Côtes du Rhône rouge
- Millésime : 2024
- Assemblage : 60 % Grenache, 25 % Syrah, 15 % Carignan
- Élevage : 3 mois en cuve béton
- Garde : 2 à 3 ans
L’accord recommandé par leur rédaction
Pour accompagner ce vin, Ptitchef propose un accord avec un poulet entier en croûte de moutarde et d’herbes de Provence : la viande tendre et les parfums relevés de la moutarde et des herbes trouvent un joli contraste gourmand avec le fruit rouge du vin, sans masquer ses arômes. Un accord familial, simple à reproduire, et particulièrement adapté à un repas du dimanche.
Vous retrouverez la recette complète et les 4 autres vins sélectionnés dans l’article original de Ptitchef.
Un vin fidèle à notre approche
Cette sélection illustre bien ce que nous cherchons à proposer avec nos cuvées Côtes-du-Rhône : des vins accessibles, gourmands et faciles à associer au quotidien, sans jamais sacrifier l’expression du fruit et de notre terroir. C’est aussi une belle reconnaissance pour le travail réalisé sur ce millésime 2024, vendangé entièrement à la main.
Retrouvez notre Côtes-du-Rhône rouge 2024 ainsi que l’ensemble de notre sélection sur notre boutique en ligne.